響油豆腐蓮藕雞爪煲
響油豆腐（條狀）/ 雞爪?/?蓮藕?/ 玉米?/ 洋蔥?/ 蒜?/ 小蔥?/?姜
1、雞爪剪去指甲后洗凈，蓮藕去皮切塊，玉米切段，洋蔥切塊，小蔥切蔥段，姜切片，蒜切小塊；
2、碗中加入適量生抽、老抽、辣椒粉、番茄醬、韓式辣醬、糖，倒入清水，攪拌均勻備用；
3、水中加入適量蔥段、姜片、料酒，冷水下雞爪，焯水后盛出備用；
4、鍋中倒油，爆香洋蔥、蒜、姜后下雞爪，加入備好的料汁翻炒均勻，再倒入與食材齊平的水，關蓋燜煮三十分鐘；
5、開蓋加入蓮藕、玉米繼續燜煮二十分鐘后加入響油豆腐燜煮五分鐘；
6、出鍋前撒上蔥段，裝盤后撒上白芝麻即可。
